水煮鱼]— 红红火火、年年不足_优德娱乐场w88官方网

优德娱乐场w88官方网,“鱼,是个吉祥是食材,寓意着年年有余,所以大家在过年的时候,餐桌上一定会有它的身影。麻辣鲜香的水煮鱼,血纤维蛋白原酶优德娱乐场w88官方网红红火火的样子,一看就有一种特别热闹的感觉,来上一盘,一定吃得足够过瘾。”

主料

草鱼(半只)

黄瓜(一根)

豆芽(100克)

辅料

生姜(适量)

香葱(适量)

蒜瓣(适量)

花椒(适量)

干红椒(适量)

八角(2个)

桂皮(一小块)

厨具

平底锅

分类

荤菜常见菜式家常菜川菜热菜中式菜系微辣煮廿分钟高级难度

最后撒上葱花即可(如果有香菜放香菜会更好吃,我没买到)

小窍门:

诗心片语:

1:草鱼在清洗的时候,一定要清洗鱼腹清洗干净。

2:片鱼的时候尽量厚薄均匀,这样煮的时候也能一起熟。

3:步骤7也可以像步骤14那样炸辣椒油来煮鱼,味道会更香。

4:锅里的汤要大开的时候再下入鱼片。

5:鱼片煮至变色刚熟即可,不要久煮,以免影响口感和味道。

6:麻和辣的程度依据自己所能接受调整,在鱼片入锅前,可以先尝一下汤的味道。

7:一次如果煮太多鱼片的话,一定要有足够大的锅和足够大的火力,否则一点点汤,多多的鱼片,一下去半天都开不上来,那样的鱼片就不好吃了。

宣城市人民主办宣城市委宣传部主管宣城市承办

新闻热线电话:98网上侵权假冒信息举报方式: